おせち

通販おせちの製造が自社工場だと安心感があるが委託工場でも高品

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おせち料理を手作りで用意しようと思えば、あれもこれもと材料を用意しなければなりませんし、仕事納のあとの大掃除などで忙しい年末に普段の食事とは別に料理をするのは大変です。
それに比べて通販サイトでお取り寄せした場合には、年末になれば宅配業者が自宅まで届けてくれるため、盛り付け済みの生おせちならそのまま食べられますし、冷凍おせちも解凍するだけだから手軽に用意できます。
ですが完成品のおせちは手作りとは違って工場で大量生産されるものの、年末年始の限られた期間に向けて全てを用意するからスタッフが大変なのは変わりません。
生産量には限りがあるため、失敗しないおせちをお取り寄せするなら自社工場がある通販サイトがおすすめですが、委託工場も高品質なので大丈夫です。

短期間で大量生産するから食品工場も大変

おせちはお正月に食べる定番料理ですが、他の時期には食べることが殆どない特別な料理。
年間を通して購入できることもなく、毎年夏が過ぎた頃になると予約受け付けが開始され、12月上旬頃までと年内で受け付け終了になるお店が殆どでですね。
そのため内容の開発や食材の準備は早い段階から進めていきますが、生産設備の整った工場で大量生産するとしても、盛り付けなどを含めた完成品は年末の短期間で用意するため、品質面が大丈夫なのか不安に感じるかもしれません。

年始に美味しく食べられるように年末に届くことを前提に生産計画を立てるため、どうしても注文数量が増えると製造作業は大変な状況になります。
しかも手作りで用意する家庭のおせちとは違い、通販サイトで購入できる商品はどれも品目数が多く、それぞれが調理方法や素材、味付けなどにこだわっているものばかり。
重箱が三段重になると40品目や50品目もの料理が入るおせち商品も多く、一品毎の量は少なくても種類が多いので、年末に向けておせちを製造する食品工場が大変で品質に不安を感じるのは当然です。

自社工場で製造されるおせちは安心して注文できる

自社工場を持っているお店であれば毎年積み重ねてきた経験から、効率的におせち料理を製造できるように製造ラインも考えられているため、大変な状況の中でも高品質な状態を維持できる安心感があるのがポイント。
たとえばトオカツフーズの場合、おせち料理は神奈川県足柄上郡にある自社工場の山北工場と関連会社の株式会社ノムラフーズの京都市伏見の工場で製造されます。
どちらも冷凍技術のしっかりした工場なので、トオカツフーズの冷凍おせちは高品質なものが届くのでおすすめ。

自社工場のメリットは対応可能な生産数量がハッキリしているだけではなく、調理方法などに関してもこだわりを維持できるのがポイントです。
工場のある地域がそれぞれ豊かな良水の土地でもあるため、トオカツフーズのおせちは水からこだわっているのでダシも活きるから味わい深い満足度の高いおせち料理が満喫できます。

博多久松もおせち商品を自社工場で製造するため、調理方法や素材へのこだわりはもちろん、安心・安全面に関しても様々な検査を通してこだわっているから高品質で安心して食べられるおせち商品が購入可能。
細菌検査や放射能検査だけではなく、おせちを実際に食べる時と同じ条件で人が官能検査を行っているため、味わいや臭いなどについても高品質が維持されています。
工場内の温度管理はもちろん職員の健康管理も行っているから、単に美味しいおせちを作るだけではなく自社工場ならではの安心感があるので、博多久松のおせちは通販サイトの中でも特におすすめです。

日本国内で製造されるなら委託工場でも大丈夫

自社工場を持っている通販サイトなら製造過程の全てに目が行き届くため、高品質で安全な美味しいおせちをお取り寄せ出来るのは当然ですが、委託工場で生産される場合も毎年の経験があれば大丈夫。
初めておせちを製造する工場だと製造数が多いから、ちょっとしたトラブルでも影響が大きくなるため不安もありますが、大手通販サイトであれば業務委託している工場との協力体制が既にできているから安心です。
おせちは季節限定商品なので普段は違う商品を製造している食品工場だとしても、国内工場であれば衛生管理など安全・安心面で自社工場に劣るようなことはありません。

各社とも冷凍おせちや冷蔵おせちにかかわらず、毎年の経験によって製造に関するノウハウは蓄積されているから、味わいや安心面でも信頼できるレベルなので大丈夫です。
まとまった数量を短期間で用意するためには工場をフル稼働させなければなりませんが、そのために年末前に求人情報を出して短期のアルバイトを募集するのはクリスマスケーキと似ていますね。
重箱に詰める作業などは手作業で行うことが多くなりますが、短期のパートやアルバイトで作業スタッフを補うのは自社工場も委託工場も同じだから、細部まで目が行き届くのは自社工場ですが品質に関してはどちらも高いレベルを維持できているから大丈夫です。

工場の生産量を大幅に超えるような無理な注文は受け付けないように、おせち商品はどれも数量限定販売となっているのもポイント。
無理に注文を受けて品質を落とすことにならないように、予定数の予約が集まったら完売御礼にして追加販売は行わないため、委託工場で製造されるおせちも美味しいから安心して通販でお取り寄せ出来ます。
大手通販サイトのおせち料理は海外ではなく日本国内の工場で作られる日本製が殆どなので、信頼できる品質が維持できているから安心ですが、不安な場合には自社工場で製造する博多久松などを利用すれば安心です。

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