おせち

手作りおせちは材料の買い忘れなど失敗しないためにも頑張り過ぎないこと

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お正月には家族に手作りのおせち料理を食べて貰おうと、年末に気合いを入れて準備を始めるかもしれません。
今まではスーパーで出来合いのおせち料理を購入してきて、それを重箱の中に詰め直すだけで済ませていた場合、レシピを見ながら必要な材料を色々とメモして買い出しに行くことになりますね。
ですが慣れない手作りおせちに挑戦しても、いつもと違う食材が必要になれば買い忘れなどの可能性も出てくるため、何度もスーパーと往復しなければならないから大変です。
忙しい年末に無理に手作りで頑張ろうとするよりも、これまで通りの既製品の詰め直しや通販サイトで注文したおせちを併用する方法が家族も安心できて喜びます。

頑張り過ぎない!手作りに挑戦するなら一部だけにすること

おせちはお正月料理のため、日頃から料理を作って練習しておく訳にはいきませんね。
年に一度だけの慣れない料理を作るのは大変だからと、出来合いの料理をいくつか購入してきて、重箱の中に詰めて終わりにする家庭も多い状況です。
そのため年末のスーパーには紅白かまぼこや栗きんとんなどが並ぶ特設コーナーも用意されますし、おせち用に普段とは違ったお惣菜が色々と並ぶから材料を買い揃える必要もなく簡単におせちの用意が可能になっています。

挑戦する前に失敗しない簡単レシピを確認

いつもとは違ってたまには手作りおせちに挑戦してみようと思えば、まずはレシピをインターネットで調べることから始めることに。
レシピサイトには同じ料理でも色々な調理方法が載っており、時短レシピや簡単レシピな様々な作り方があるから自分でも大丈夫だと感じるものが見つかるはず。

ただし、ここでたくさんのおせち料理が自分でも作れそうだと感じても、まずは数品目の料理だけに絞って手作りに挑戦するのがおすすめです。
なぜならいきなりあれこれと手作りに挑戦しても、必要となる材料や調味料が多くなるため、買い出しで失敗する可能性が高まりますし、作業時間が足らなくなる可能性まで出てくるから。
お正月までの残り時間は決まっているため、落ち着いて作業するためにも品数は少なめにすることが大切です。

手作りで用意するなら子供が好きな栗きんとんがおすすめ

黒豆煮や田作りなどの人気がなくて大量に作ってもあまり食べて貰えない料理は、手作りだとたくさん残ってしまう可能性があるのでおすすめ出来ません。
昔からある伝統的なおせち料理は材料が揃えば作り方そのものは難しい訳ではありませんが、たたきごぼうや昆布巻きではなく、まずは子供もたくさん食べてくれる栗きんとんや普段のおかずにも活かせる筑前煮などから挑戦するのがおすすめ。

海老は焼いたりボイルして重箱に詰めれば見栄えも良く、色味も華やかにしてくれますが、年末は値段が高くなっているから用意するなら安いときに購入して冷凍しておくこと。
年末になってから挑戦しようと考えると、具材を揃えるだけで済む簡単な料理ですが時期的には割高になります。
挑戦する品数が少なければ必要な材料も少なくて済むため、スマホにレシピを保存したりメモしていけば買い出しも一度で上手くいくから、家族のためでも頑張り過ぎないことが失敗しないためのポイントです。

買い忘れがあると年末は忙しいから家族も喜ばない

買い物メモに必要な材料を書いておいたとしても、年末は普段よりも混雑をするから買い物も大変です。
しかも慣れない料理のためいつもとは違う調味料が必要になる可能性もありますし、数の子などの既製品も必要になるから色々な売り場を廻ることになります。
手作りのおせちを食べさせたいという気持ちは家族も嬉しく思いますが、だからといって忙しい年末に買い忘れがあって何度もスーパーとの往復をしていれば心配になり喜ばなくなるから注意。

おせち料理を全て既製品で済ませる場合、必要な商品の殆どが特設コーナーに並んでいるから簡単に揃います。
ですが手作りを考えると材料は各売り場を廻って揃える必要があり、ゴボウやにんじんは野菜売り場、昆布やエビは鮮魚売り場と分かれるため、混雑しているから子ども連れだと落ち着いて買い物に集中できない場合も。
一人で買い出しに行っても年末は混雑していて材料を揃えるのは大変ですし、買い物で疲れると最初の手作りおせちを食べさせたいという気持ちもなくなり、既製品で済ませたくなるほどです。

無理に手作りに挑戦せずに通販でお取り寄せの方が安心

家族のことを考えて手作りおせちに挑戦するのは問題ありませんが、材料などは事前に購入しておきたくても賞味期限があるから全ては無理。
年末の混雑するお店の中で材料を買い揃えるのはとても体力が必要となるため、年末年始用の買い出しだけでおせちを作る気力もなくなるものです。
今までおせちの多くを既製品で済ませていた場合には、手作りに挑戦するよりも通販サイトでお取り寄せするのがおすすめ。

通販サイトで注文したおせち商品であれば、材料を用意しなくても完璧に盛り付けられた状態で自宅に届きます。
しかも匠本舗や博多久松などのおせち商品は、中国産主原料不使用など手作りと同じかそれ以上に安心・安全に食べられるように考えられているのもポイント。
スーパーの既製品よりも安心して家族に食べさせられますし、いつもと違った特別感があるから家族も喜んでくれます。

通販サイトで重箱に盛り付けられたおせち料理を事前に予約して準備しておけば、手作りに挑戦する場合も安心です。
セットとして一通りのおせち料理は揃うため、栗きんとんなどの家族が好きな料理がある場合には、その品だけを手作りで多めに用意すれば笑顔でたくさん食べてくれるのもポイント。
スーパーでは材料を何種類か買うだけで既製品を買う必要がないため、年末の買い出しも簡単になるからおすすめです。

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