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おせち料理の品

おせち

2017/10/19

おせちの詰め方に順番があるってホント?

お正月に絶対に欠かせないおせち料理。特別な日だから豪華に食事しようではなく、色々な意味合いを持つ料理なのです。 意味合いを説明しながら、詰め方の順番を説明しようと思います。 おせち料理の由来とは お正月は歳神様という神様迎える年で、家族の健康を祈る行事です。 その神様は台所に入らない風習があり、日持ちのする料理すなわちおせち料理を作るようになったといいます。 そういう歴史がり、現在おせち料理がお正月の定番料理となっています。 おせち料理の詰め方 おせち料理は重箱と呼ばれる箱に重ねて使うもので「幸せを重ねる ...

おせち料理とあしらい

おせち

2017/10/19

今さら聞けない!? おせち料理のイ・ロ・ハ

おせち料理とは、お正月に食べるお祝いの料理のことです。 それでは「おせち」とはどういう意味なのでしょうか? 「おせち」とは、本来、暦の上での節句のことを言います。 その時に食べる料理をおせち料理と言ったため、今ではお正月の最初の料理のことをそう呼んでいます。 ちなみにおせち料理の時に使う重箱は、「おめでたいことが重なる」という意味です。 お相撲さんのちゃんこ料理と同じで、作る人によって名前は同じでも中身は異なります。 おせち料理の始まりは、平安時代の「お節伴」という宮中で行われていた行事と言われています。 ...

テーブルに並べたお取り寄せしたおせち料理

おせち

2017/10/19

おせち料理のお取り寄せ先の選び方

あるトラブル体験談をちょっとお話します。 一般的に名の知られた某ブランドのおせち料理が配送先に届かなかったことがあります。 注文方法ですが、初めて利用するブランドでしたのでインターネットで調べてから、店舗で予約しました。 本当は、他のブランドと一緒に某サイトから一括してネットで予約を取るつもりでいましたが、当ブランドの店頭予約の特典につられて店頭予約で済ませました。 ところが、配送予定日に商品が届かなかったので、予約先の店舗に電話を入れてみたところ、確認をする為に時間を要すると伝えられました。 時間を得て ...

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